人気シェフ・鳥羽周作が運営する古民家レストラン「NAGANO」が、開業からわずか2年で閉店することが決まりました。
長野県小谷村に位置するこのレストランは、観光客をターゲットにした高級料理を提供していましたが、来客数の減少が続き、経営の継続が困難となったのです。
村が投じた1億2600万円の改修費用も、期待された地域振興には結びつきませんでした。
閉店の背景には、複合的な要因が影響していると考えられています。
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鳥羽周作の古民家レストラン「NAGANO（ナガノ）」が閉店！
人気シェフ・鳥羽周作が監修した古民家レストラン「NAGANO」が、長野県小谷村での営業を2025年9月末に終了することが発表されました。
開業からわずか1年余りでの閉店は、期待された観光振興の起爆剤にはならず、来客数の減少が主な原因とされています。
初年度は2,916人の来客があったものの、翌年度には2,005人にまで減少。
高価格帯のメニューや、開業直前の不倫スキャンダルが影響し、集客に苦しむ結果となりました。
村が投じた1億2600万円の改修費用も、期待された成果には結びつかなかったようです。
鳥羽周作の古民家レストランの客足が伸び悩んだ原因とは？
鳥羽周作の古民家レストラン「NAGANO」が客足を伸ばせなかった原因はいくつかあります。
１・高価格設定
メニューには3,000円の鮭定食や1万円以上のコース料理があり、観光客にとっては割高に感じられた可能性があります。
特に、旅行中の食事としては高額で、リピーターを獲得するのが難しかったとされています。
２・立地条件
小谷村は豪雪地帯であり、冬季にはアクセスが困難になるため、観光客が訪れにくい環境でした。
宿泊を伴う観光客は、宿の食事を選ぶことが多く、レストランへの集客が難しかったのです。
３・不倫スキャンダルの影響
開業直前に鳥羽シェフの不倫スキャンダルが報じられ、メディアの注目が集まりましたが、これが宣伝活動を妨げ、集客に悪影響を及ぼしたと考えられています。
４・来客数の減少
初年度の来客数は2,916人でしたが、翌年度には2,005人に減少しました。
このような顧客の減少は、単なるブームの終焉ではなく、価格や立地、サービスの質など複合的な要因が絡んでいると見られています。
これらの要因が重なり、古民家レストラン「NAGANO」は閉業を余儀なくされました。
古民家レストラン「NAGANO（ナガノ）」を閉店後、建物はどうなる？
古民家レストラン「NAGANO」が閉店した後の建物についての具体的な計画は、現在のところ明らかにされていません。村はこの古民家を1億2600万円かけて改修し、地域振興の一環として利用してきましたが、閉店後の利用方法についての情報は不足しています。
可能性として考えられる点は以下の通りです：
・地域の観光資源としての活用
古民家は地域の文化や歴史を反映した貴重な資産であり、観光資源として再利用される可能性があります。例えば、宿泊施設や体験型の観光施設としての転用が考えられます。
・他の事業者による運営
現在の運営会社が撤退した後、別の事業者がこの建物を引き継ぎ、異なる業態で営業を再開する可能性もあります。
・保存と活用の検討
地元の自治体や団体がこの古民家の保存と活用について検討することも考えられます。
地域の文化遺産としての価値を重視し、保存活動が行われるかもしれません。
今後の具体的な動きについては、村や関係者からの公式な発表を待つ必要があります。
