俳優の速水もこみちさんが、京都で新たに飲食店をオープンすることを発表しました。
自身も「MOCO'Sキッチン」などで培った料理の腕を披露する場になるとあって、
早くも話題を集めています。気になる店名の由来や開業場所、オープン日について詳しくまとめました。
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結論：京都・二条エリアに「noden.」を8月10日グランドオープン
速水もこみちさんは2026年7月15日、自身のインスタグラムを更新し、京都市中京区の二条エリアに自身が代表を務めるレストラン「noden.（ノーデン）」を開業すると発表しました。
世界文化遺産・元離宮二条城にほど近い、築100年以上の京町屋を舞台にした店舗で、2026年8月10日にグランドオープンする予定です。
速水さん自身もシェフ・オペレーターとして不定期にキッチンに立ち、料理を振る舞うということです。
・店名：noden.（ノーデン）
・開業場所：京都市中京区・二条エリア
・グランドオープン日：2026年8月10日
・発表日：2026年7月15日
・MH：速水もこみち
俳優（41歳）／レストラン「noden.」代表・シェフオペレーター
「noden.」はどんな店？築100年以上の京町屋が舞台
速水さんはインスタグラムで「速水もこみちが代表を務めるレストラン。
京都・二条エリアにオープンいたします」と報告しました。
店舗となるのは、世界文化遺産である元離宮二条城にほど近い、築100年以上の京町屋です。
京都の「今」を五感で味わう新たな食体験を提供したいという想いが込められているといいます。
速水さんは店のコンセプトについて「ジャンルにとらわれない自由なひと皿ひと皿を提案いたします」とも語っており、和食にとどまらない自由な発想の料理が並ぶことが期待されます。
店名「noden.」に込められた意味
店名の由来についても丁寧に説明しています。ELEMENT（要素）を意識したという「noden.」は、以下の3つの言葉から構成されています。
・「node」
結び目・交点という意味が込められています。
・「en」
ご縁を意味します。
・「no」
「農家の農」を指し、京食材を軸に、全国の素晴らしい食材を使い、生産者と食べ手をお繋ぎしたいという想いが込められています。
速水もこみちが「シェフ・オペレーター」として不定期に料理を担当
速水さんは「速水もこみちがシェフ・オペレーターとして不定期に料理を振る舞います」と説明しており、自らも定期的にキッチンに立つことを明かしています。
速水さんといえば、日本テレビ系「ZIP!」の人気コーナー「MOCO'Sキッチン」で料理の腕前を披露し、大きな話題となったことで知られています。
芸能界きっての料理上手として知られる速水さんが、実店舗のキッチンに立つとあって、ファンの間では期待の声が広がっています。
速水もこみちのこれまでの歩み
・2002年（17歳）
俳優デビュー。
・その後
ドラマ「ごくせん」への出演で大きくブレイク。
・「ZIP!」出演時
日本テレビ系「ZIP!」の人気コーナー「MOCO'Sキッチン」で料理の腕前を披露し話題に。
・2026年7月15日
京都・二条にレストラン「noden.」の開業をインスタグラムで発表。
・2026年8月10日（予定）
「noden.」がグランドオープン。
公式アカウントも開設。今後の情報にも注目
速水さんは「noden.」開業の発表にあわせて、レストランの公式アカウントも開設しました。
同アカウントでは、2026年8月10日にグランドオープンすることが伝えられています。
今後、予約方法やメニューの詳細などが順次発表されていくとみられ、続報にも注目が集まります。
まとめ
- 速水もこみちさんが京都・二条エリアにレストラン「noden.」を開業すると2026年7月15日に発表。
- 店舗は元離宮二条城近くの、築100年以上の京町屋。
- 店名「noden.」には「結び目・交点（node）」「ご縁（en）」「農（no）」の意味が込められている。
- 速水さん自身もシェフ・オペレーターとして不定期に料理を担当。
- グランドオープンは2026年8月10日の予定。
